【第二十二场】书籍：《乡土、饮食与记忆——跨南洋田野笔记》
读书会预告
| 简介 | 本场读书会邀请来自新纪元大学学院安焕然教授，分享其最新著作《乡土、饮食与记忆——跨南洋田野笔记》，通过他多年深入南洋的田野调查经历，大家可一起探索乡土文化、饮食记忆与社会脉络的深层交织。对马来西亚华人文化感兴趣的同学们，记得报名参与！ |
| 导读人 | 安焕然博士（中文系 教授） 安焕然博士是新纪元大学学院中文系教授，武汉大学国家文化发展研究院客座研究员。厦门大学历史学博士，成功大学历史语言研究所硕士，曾任南方大学学院副校长。曾获（台湾）侨务委员会遴选为首届“全球杰出侨生校友”（学术成就类，2021），并荣获第一届南方大学学院卓越教学奖（2013）。曾为《星洲日报》《言路》版“边缘评论”专栏作者。著作包括 Sejarah Pertukaran Budaya Antara Malaysia dengan China（2024，马来文译本）、The History of Ancient Cultural Interactions between Malaysia and China（2024，英文译本）、《海洋与南洋：海南人的历史与文化》（2024）、《小国崛起：满剌加与明代朝贡体制》（2019）、《边缘评论：文化漫步》（2019）、《边缘评论：吾土吾民》（2019）、《文化新山：华人社会文化研究》（2017）、《古代马中文化交流史论集》（2010）、《本土与中国学术论文集》（2003）等。 |
| 书目 | 安焕然：《乡土、饮食与记忆：跨南洋田野笔记》，八打灵再也：三三出版社，2025年。 |
| 书籍简介 | 《乡土、饮食与记忆：跨南洋田野笔记》聚焦于马来西亚的历史，以及跨南洋地域的乡土与饮食文化。本书由专栏文章集结而成，通过将相同主题的叙事串联，使内容更具脉络感与整体性。书中融入了作者对“边缘”与“中心”关系的观察与思辨，同时提出田野行脚的核心态度：唯有“能走、能睡、能吃”，方能深入探知更多在地情境。在方法论上，作者不仅借鉴了人类学家克利福德·吉尔茨（Clifford Geertz）提出的“内在视角”与“深描”，更进一步指出：田野调查不仅是学术研究的手段，更是人格的修行与养成。 |
| 讲座信息 | 日期：2025年11月10日（星期一） 时间：7.30PM – 9.00PM 平台：Zoom（ID & password将发送至手机号码及电子邮箱） 报名表格：https://tinyurl.com/bp4uyeav 免费报名，请于2025年11月9日（星期日）前完成报名。 |
读书会后记
新纪元大学学院国际教育学院于2025年11月10日（星期一）晚上7时半成功举办了《乡土、饮食与记忆——跨南洋田野笔记》的新书分享会，邀请同样来自新纪元大学学院中文系教授兼作者安焕然教授主讲，吸引了约70名研究生、教师及科研人员参与。
安焕然教授不仅分享了其跨南洋的研究历程，更深入阐释了他所秉持的两大田野调查核心原则——“深描” 与 “内在视角”。他认为，这两者是抵达文化理解彼岸不可或缺的舟楫。他强调，田野记录绝非简单的现象罗列，而应是“深描”，即将文化现象置于纵向的历史与跨地域、文化的脉络中加以考察。他以“柔佛古庙”的研究为例，其价值不止于记录建筑形制与庆典仪式，更在于追溯其如何伴随潮汕移民南来，并在新的土地上与本土文化交融共生。这种“深描”试图揭示的，是习俗、建筑与饮食背后跨越南洋的文化传播与适应的轨迹。
如果说“深描”提供了历史的纵深感，那么 “内在视角” 则要求研究者怀揣同理与共情，试图从当地人的情感与逻辑内部去理解他们的世界。安教授在书中书写饮食，如一碗海南鸡饭或潮州糜，重点并非味道本身，而是藉由“内在视角”去体会食物所承载的身份认同与一代代人的记忆。他主张，研究者需暂时搁置自身评判，真诚地感知“当地人”的喜怒哀乐与意义体系。
优秀的田野工作，既需要宏观的“深描”以建构脉络，也需要微观的“内在视角”以注入灵魂。正是这两大原则的交织运用，让他的《跨南洋田野笔记》既能呈现广阔的文化图景，又能触动读者内心深处的共鸣。本书自2025年3月出版以来广受好评，七月已实现第三刷，成为一本兼具可读性与思想深度的轻学术著作。
活动在热烈的问答环节中圆满结束，获得了参与者的一致好评。
