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新纪元大学学院国际教育学院于2025年11月10日（星期一）晚上7时半成功举办了《乡土、饮食与记忆——跨南洋田野笔记》的新书分享会，邀请同样来自新纪元大学学院中文系教授兼作者安焕然教授主讲，吸引了约70名研究生、教师及科研人员参与。

安焕然教授不仅分享了其跨南洋的研究历程，更深入阐释了他所秉持的两大田野调查核心原则——“深描” 与 “内在视角”。他认为，这两者是抵达文化理解彼岸不可或缺的舟楫。他强调，田野记录绝非简单的现象罗列，而应是“深描”，即将文化现象置于纵向的历史与跨地域、文化的脉络中加以考察。他以“柔佛古庙”的研究为例，其价值不止于记录建筑形制与庆典仪式，更在于追溯其如何伴随潮汕移民南来，并在新的土地上与本土文化交融共生。这种“深描”试图揭示的，是习俗、建筑与饮食背后跨越南洋的文化传播与适应的轨迹。

如果说“深描”提供了历史的纵深感，那么 “内在视角” 则要求研究者怀揣同理与共情，试图从当地人的情感与逻辑内部去理解他们的世界。安教授在书中书写饮食，如一碗海南鸡饭或潮州糜，重点并非味道本身，而是藉由“内在视角”去体会食物所承载的身份认同与一代代人的记忆。他主张，研究者需暂时搁置自身评判，真诚地感知“当地人”的喜怒哀乐与意义体系。

优秀的田野工作，既需要宏观的“深描”以建构脉络，也需要微观的“内在视角”以注入灵魂。正是这两大原则的交织运用，让他的《跨南洋田野笔记》既能呈现广阔的文化图景，又能触动读者内心深处的共鸣。本书自2025年3月出版以来广受好评，七月已实现第三刷，成为一本兼具可读性与思想深度的轻学术著作。

活动在热烈的问答环节中圆满结束，获得了参与者的一致好评。